Gebakken ei op toast
Het snelste ontbijt van de week. Een goudgele dooier op knapperig volkoren brood, klaar in 10 minuten.
Voorbereiden 5 minKoken 5 min2 personen
Bereiding
- Rooster het brood in een broodrooster of droge koekenpan.
- Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Breek de eieren in de pan.
- Bak de eieren 3 tot 4 minuten, tot het wit gestold is en de dooier nog zacht. Houd je van een stevige dooier? Leg dan een deksel op de pan.
- Leg op elk sneetje toast een ei. Bestrooi met zout, versgemalen peper en wat peterselie of bieslook. Direct serveren.
Tip: Een snufje chilivlokken of een klein beetje sambal geeft je ontbijt een Surinaamse kick.
