Gepocheerd ei op toast
Een strak wit jasje met een lopende goudgele dooier. Met deze aanpak lukt pocheren ook thuis.
Voorbereiden 5 minKoken 4 min2 personen
Bereiding
- Breng een pan water aan de kook en zet het vuur lager, tot het water net niet meer borrelt. Voeg de azijn toe.
- Breek elk ei apart in een kommetje.
- Roer een draaikolk in het water en laat het ei in het midden glijden. Pocheer 3 minuten.
- Schep het ei met een schuimspaan uit, laat uitlekken en leg het op beboterde toast. Afmaken met peterselie, zout en peper.
Tip: Hoe verser het ei, hoe mooier het wit bij elkaar blijft. Gebruik de VadiEggs Kooktimer op 'gepocheerd'.
