Snelle nasi met ei
Restjes rijst van gisteren? Daar maak je in 15 minuten een heerlijke nasi van, met scrambled egg en stukjes vlees.
Voorbereiden 10 minKoken 10 min2 personen
Bereiding
- Klop de eieren los met een snufje zout.
- Verhit 1 el olie in een wok of grote pan. Bak de eieren tot losse scrambled egg en schep ze uit de pan.
- Verhit de rest van de olie. Bak de ui en knoflook 2 minuten, voeg het vlees toe en bak het even mee.
- Doe de rijst erbij en roerbak op hoog vuur tot alles goed warm is. Breek klontjes met je spatel.
- Roer de ketjap, sojasaus en scrambled egg erdoor. Breng op smaak en strooi de lente-ui erover.
Tip: Lekker met een spiegelei bovenop, sambal en atjar.
